7 receitas de picanha na airfryer que levarão o sabor de churrasco à mesa

A picanha na airfryer vai te conquistar pela praticidade. A textura macia e o sabor característico da carne são mantidos e é possível acrescentar temperos variados para agregar sabor. Salsinha, manteiga e pimenta calabresa são alguns exemplos. Confira modos de fazer:

1. Picanha na airfryer simples

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Ingredientes

• 3 bifes de picanha cortados na espessura de um dedo
• Sal grosso a gosto

Modo de preparo

1. Passe o sal grosso dos dois lados dos bifes;
2. Coloque na airfryer na potência máxima por 3 minutos;
3. Vire e deixe mais 3 minutos;
4. A carne estará mal passada;
5. Se desejar que a carne fique ao ponto, deixe por 5 minutos de cada lado.

2. Picanha e selagem na airfryer

Ingredientes

• 1 peça de picanha inteira
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

1. Sele a peça inteira de picanha por 5 minutos de cada lado na airfryer a 200 °C;
2. Corte em fatias grossas para ficar bem suculento;
3. Coloque os pedaços da carne na airfryer;
4. Salpique sal grosso, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto;
5. Deixe por mais 5 minutos cozinhando na airfryer ligada;
6. Se já estiver no ponto, é só tirar e servir;
7. Se não estiver, vire e deixe cozinhar por mais 5 minutos;

3. Picanha com azeite na airfryer

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Ingredientes

• 1 peça de picanha inteira
• Azeite para pincelar
• Sal grosso a gosto

Modo de preparo

1. Corte a picanha em pedaços com a espessura de mais ou menos um dedo e meio;
2. Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos;
3. Pincele azeite dos dois lados de cada pedaço;
4. Coloque os pedaços de carne na airfyrer;
5. Cozinhe por 4 minutos a 200 °C de cada lado;
6. Deixe descansar por 2 minutos e sirva.

4. Picanha com orégano na airfryer

Ingredientes

• 1 peça de picanha inteira
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Orégano a gosto
• 1 pedaço de carvão para defumar

Modo de preparo

1. Tire a capa de gordura e corte a carne em pedaços com a espessura de dois dedos;
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano;
3. Leve para a airfryer a 200 °C com um pedaço de carvão;
4. Deixe 15 minutos de um lado, vire e deixe por mais 15 do outro;
5. Sirva.

5. Picanha na manteiga na airfryer

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Ingredientes

• 2 bifes de picanha com a grossura de um dedo
• Manteiga a gosto
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• Salsa desidratada a gosto
• Sal grosso a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C;
2. Passe sal nos dois lados dos bifes;
3. Adicione o orégano e a salsa de um lado só;
4. Disponha a manteiga dos dois lados;
5. Finalize com um fio de azeite;
6. Leve para cozinhar na airfryer por 4 minutos de cada lado.

6. Picanha com mostarda na airfryer

Ingredientes

• 1 peça de picanha inteira
• Tempero pronto de alho a gosto
• Mostarda a gosto

Modo de preparo

1. Corte a picanha em bifes de 3 centímetros cada;
2. Passe o tempero pronto dos dois lados da carne;
3. Espalhe a mostarda por toda a superfície dos bifes;
4. Deixe cozinhar na airfryer por 10 minutos a 300 °C de cada lado;
5. Sirva.

7. Churrasco de picanha na airfryer

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Ingredientes

• 1 peça de picanha inteira
• Sal de parilla a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a airfryer por pelo menos 5 minutos antes de assar;
2. Tempere a peça inteira com sal grosso;
3. Leve para a airfryer e deixe cozinhar por 15 minutos;
4. Vire na metade do tempo se for necessário;
5. Corte em bifes e sirva.

A picanha na airfryer é um prato com gostinho de churrasco, mas feito em poucos minutos. Além disso, o preparo faz pouca sujeira e pode ser complementado com ervas e óleos. Escolha sua versão e reproduza em casa. Veja também receitas de frango na airfryer e hambúrguer de picanha!

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