9 receitas de conserva de pimenta-biquinho muito simples e rápidas

A pimenta-síria é um tempero composto por especiarias, como pimenta-do-reino e canela. O condimento é feito de uma maneira simples e pode ser utilizado para temperar quibes, kaftas e esfihas. Seu sabor é marcante e vai deixar seus pratos árabes ainda mais gostosos. Confira o passo a passo:

Índice do conteúdo:

• Como fazer
• Receitas

Como fazer pimenta-síria

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• ½ colher (sopa) de cravo
• 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 1 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica

Como fazer

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente;
2. Misture bem;
3. Conserve em um pote ou saco plástico para que não fique em contato com o ar;
4. Utilize como quiser.

Este preparo mostra como é possível fazer pimenta-síria em casa e de um modo bem fácil. Agora que você já aprendeu, que tal conferir algumas receitas que contam com o gostinho marcante da especiaria?

Receitas com pimenta-síria

A pimenta-síria pode ser utilizada para incrementar e temperar uma série de pratos. Além de estar presente nos preparos inspirados na cozinha árabe, o condimento pode deixar seus refogados e saladas mais saborosos. Veja algumas opções:

Tabule salada síria

Monta Encanta

O tabule é aquele prato que quem gosta de culinária árabe simplesmente ama. O preparo é fresquinho e funciona bem para os dias quentes. Nesta versão, o tempero é feito com ervas frescas, salsinha, hortelã, pimenta-síria e sal. Para o sabor cítrico, deve-se utilizar suco de limão.

Berinjela refogada com pimenta-síria

Quer um prato de preparo simples, mas com gostinho irresistível? Esta berinjela é uma boa opção. O refogado leva o vegetal, azeite, cebola, pimenta-síria e sal. O toque crocante da textura fica por conta da finalização com nozes picadas.

Falafel de grão-de-bico com pimenta-síria

O falafel desta receita fica com um gostinho bem tradicional por conta do tempero com pimenta-síria. A base da massa é feita com grão-de-bico e farinha de trigo. Para dar um toque verde ao preparo, você deve adicionar coentro e salsinha a gosto.

Escarola refogada com pimenta-síria

Busca um refogado diferente para o dia a dia? Então, esta receita pode ser uma boa pedida. A escarola é preparada em uma panela e é combinada com uvas passas hidratadas no limão. Nosso tempero aparece para fechar com chave de ouro.

Arroz árabe com pimenta-síria

Este arroz é quase um mexidão à moda árabe. Entre os ingredientes utilizados no preparo, destacam-se a berinjela, o músculo e as castanhas. O tempero é feito com pimenta-síria e canela. A manteiga ainda ajuda a dar mais brilho e sabor para o prato.

Quibe cru com pimenta-síria

Leia também: Como fazer pimenta-síria e adicionar esse condimento de vez ao menu 115533

O quibe cru é um preparo clássico da culinária árabe e também pode ficar mais temperadinho com a pimenta que aprendemos como preparar. O condimento é adicionado após a mistura da carne com o trigo. A sugestão para dar um toque fresquinho é finalizar com folhas de hortelã.

A pimenta-síria é um daqueles temperos que potencializam o sabor dos pratos. Além de ser muito versátil, o condimento faz sucesso, pois é apimentado na medida certa. Será o toque especial que estava faltando para deixar os seus preparos com aquele gostinho característico da culinária árabe. Aproveite e confira receitas de pão sírio e homus!

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7 receitas de fubá suado para conhecer o sabor desse acompanhamento superversátil

O fubá suado é uma comida brasileira que possui um sabor caseiro irresistível. Ele tem este nome por ter a farinha umedecida e pode ser consumido sozinho, recheado e adocicado. Muito similar a um cuzcuz, ele é ideal para o café ou qualquer outra refeição, só vai depender da sua criatividade. Confira algumas combinações deliciosas e inclua no seu cardápio.

1. Fubá suado doce

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Ingredientes

• 4 colheres de sopa de fubá
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo ou gordura de porco
• 1 xícara e meia de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque a água para ferver;
2. Enquanto isso, misture em um recipiente o fubá e o sal;
3. Derrame a água fervente no recipiente e misture bem;
4. Despeje o óleo na panela e ligue em fogo baixo;
5. Acrescente a massa de fubá na panela e não pare de mexer;
6. Quando a massa estiver soltinha, adicione o açúcar e misture bem;
7. Sirva quentinho com café.

2. Fubá suado salgado

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de margarina ou manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture em um recipiente o fubá e a água até criar uma massa homogênea. Reserve;
2. Coloque a margarina em uma panela, ligue o fogo e deixe derreter;
3. Quando ela estiver derretida, adicione a massa de fubá;
4. Em fogo baixo, mexa até a mistura desgrudar totalmente da panela;
5. Tampe a panela e aguarde 2 minutos. Fique de olho para não queimar;
6. Finalize com sal a gosto.

3. Fubá suado com flocão e bacon

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Ingredientes

• 2 xícaras de flocão
• 1/2 cebola
• 1 colher de sopa de margarina
• Bacon
• Calabresa
• Água
• Sal

Modo de preparo

1. Pique a cebola, o bacon e a calabresa a gosto;
2. Molhe suavemente o flocão com as mãos até dar liga na massa. Reserve;
3. Frite em uma panela o bacon e a calabresa;
4. Acrescente a margarina e a cebola;
5. Assim que a cebola estiver murcha, adicione a massa molhada do flocão;
6. Acrescente uma pitada de sal;
7. Tampe a panela para cozinhar mais rápido;
8. Deixe cozinhar por 12 minutos, abrindo constantemente a panela para mexer;
9. Agora é só saborear.

4. Fubá suado com queijo

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara e meia de água
• 1 colher de manteiga
• ½ colher de café de sal
• Queijo

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga na panela e ligue o fogo para derreter;
2. Adicione a água e o sal. Misture;
3. Acrescente o fubá e não pare de mexer;
4. Assim que o fubá estiver desgrudando da panela, acrescente pedacinhos do queijo de sua preferência e misture para ele derreter;
5. Desligue o fogo e sirva quente.

5. Fubá suado com linguiça toscana

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Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 copo de água
• 4 colheres de sopa de óleo
• 6 linguiças toscana
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Cheiro-verde
• Pimenta
• Sal

Modo de preparo

1. Coloque o fubá em um recipiente e acrescente a água aos poucos. Mexa até dar liga tem toda a massa;
2. Despeje o óleo na panela e acrescente a massa de fubá e o sal;
3. Tampe a panela e mexa constantemente;
4. Quando ele estiver soltando da panela, desligue o fogo e mantenha tampado;
5. Retire a pele da linguiça e corte em pedaços pequenos;
6. Em uma panela grande, adicione um fio de óleo, a cebola picada, o alho picado, o tempero a gosto e a linguiça;
7. Assim que a linguiça estiver bem frita, acrescente a massa de fubá;
8. Misture bem para incorporar o sabor e está pronto!

6. Fubá suado com linguiça e pimenta

Ingredientes

• 2 copos de fubá
• 4 colheres de sopa de azeite ou banha de porco
• 1 copo de água fria
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Linguiça caipira ou calabresa cozida
• Cheiro-verde

Modo de preparo

1. Coloque o fubá em um recipiente e adicione o sal;
2. Acrescente a água aos poucos e vá mexendo. Reserve;
3. Em uma panela, preferencialmente anti-aderente, despeje o óleo e ligue o fogo;
4. Quando o óleo tiver aquecido, acrescente a massa de fubá e mexa;
5. Tampe a panela e abra de vez em quando para mexer;
6. Depois de 10 minutos, acrescente os pedaços de linguiça, a pimenta-dedo-de-moça picada e o cheiro-verde. Misture e desligue o fogo;
7. Você pode consumir assim ou finalizar com ovo cozido, tomate e pimentão-verde.

7. Fubá suado com tomate e linguiça

Adilson Figueira

Ingredientes

• 2 copos de fubá mimoso
• 1 copo de água
• 4 colheres de sopa de óleo
• Linguiça
• Tomate
• Cebola
• Alho
• Óleo
• Cheiro verde
• Sal

Modo de preparo

1. Despeje o fubá em um recipiente;
2. Acrescente a água aos poucos e misture;
3. Derrame o óleo em uma frigideira e ligue em fogo baixo;
4. Adicione a massa de fubá e mexa até ficar com a textura de uma farofa;
5. Tampe a panela e mexa de vez em quando durante 10 minutos;
6. Prepare o recheio em outra panela com óleo, cebola picada e alho picado;
7. Quando os ingredientes estiverem dourados, acrescente a linguiça picada e espere fritar;
8. Acrescente o tomate picado e uma pitada de sal;
9. Insira a massa de fubá na panela com o recheio e misture bem;
10. Finalize salpicando cheiro-verde.

O fubá é um ingrediente aconchegante que tem tudo a ver com a hora do café. Por isso, não perca estas receitas de bolo de fubá que vão perfumar a sua cozinha.

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11 receitas de ceviche peruano para se deliciar com a culinária andina

O ceviche de tilápia é um prato que dá muito certo como aperitivo. As variações no modo de preparo vão desde o uso de temperos diferentes, como ervas e pimentas, até montagens mais elaboradas, nas quais o ceviche tem acompanhamentos. Confira receitas desse prato de sabor e textura marcantes:

1. Ceviche de tilápia tradicional

Para preparar essa versão do prato, você vai precisar combinar o filé de tilápia – picado de forma chanfrada – com suco de limão, pimenta dedo-de-moça, cebola roxa, sal e coentro. A mistura deve marinar na geladeira por 15 minutos e, então, já pode ser consumida. A sugestão é servir em taças.

2. Ceviche de tilápia servido com batata doce

A dica para deixar esse ceviche com a temperatura perfeita é preparar enquanto dá um banho-maria “invertido”, com gelo, no peixe picado. Os temperos utilizados são o coentro, o suco de limão, a cebola roxa, o sal e a pimenta dedo-de-moça. O ceviche é servido com batata doce cozida, que harmoniza bem com o prato.

3. Ceviche de tilápia com salsinha

Nessa receita, além do coentro, também utiliza-se salsinha no tempero do ceviche. O filé de tilápia ainda é combinado com cebola roxa, suco de limão, pimenta dedo-de-moça, sal e pimenta-do-reino. A dica é adicionar o limão por último para não passar do ponto e ficar fresquinho.

4. Ceviche de tilápia com salsinha e azeite de oliva

A pimenta dedo-de-moça é utilizada sem semente nessa versão do prato. Um diferencial do “caldo” feito para esse ceviche é o uso do azeite. Além disso, o preparo também leva cebola roxa, salsinha, suco de limão tahiti e sal. O coentro pode ser usado para finalizar o prato.

5. Ceviche de tilápia com pimenta-do-reino e leite de tigre

O leite de tigre é um caldo da culinária peruana que é bebido após comer o ceviche. O dessa receita é feito no liquidificador com alho, gengibre, tilápia, pimenta dedo-de-moça, suco de limão e caldo de peixe. Além do leite, o prato também conta a pimenta biquinho e a pimenta-do-reino para ficar com um gostinho inconfundível.

6. Ceviche de tilápia com laranja

Esse ceviche de tilápia é feito com os ingredientes mais tradicionais. Porém, seu diferencial é porque é incrementado com o suco e as raspas de laranja, além do azeite. Uma sugestão para inovar na receita é adicionar a gosto itens como tomate, camarão ou pepino.

7. Ceviche de tilápia com laranja e batatas asterix

Os chips de batata asterix são um ponto alto dessa opção de ceviche. O legume é cortado com um mandolim, frito e servido com o prato. O preparo do ceviche leva ainda todos os ingredientes clássicos da receita e o suco de laranja como toque especial.

8. Ceviche de tilápia com pimenta malagueta

Leia também: 14 receitas de ceviche de tilápia para um aperitivo leve e refrescante 115561

Essa é a versão ideal do prato para quem gosta de um gostinho um pouco mais apimentado. A pimenta malagueta é utilizada no lugar da dedo-de-moça – que é bem mais fraca. A finalização do ceviche é feita regando azeite e colocando o coentro por cima.

9. Ceviche de tilápia com pimenta-de-cheiro e gengibre

O tempero dessa opção de ceviche leva uma série de ingredientes especiais: gengibre, pimenta-de-cheiro, coentro, alho, cebola roxa e suco de limão. Além disso, o prato ainda conta com o sabor e o toque diferente do salsão. É uma versão fácil de fazer e bem aromática!

10. Ceviche de tilápia com pimenta branca e gengibre

O caldo dessa receita deve ser feito uma hora antes do preparo e leva suco de limão, talo do coentro, gengibre, pimenta dedo-de-moça, alho, cebola roxa e talo de salsão. O líquido é temperado com sal e pimenta branca moída e deve ser coado antes da montagem com o peixe. O prato é servido assim que ficar pronto, para não perder o frescor.

11. Ceviche de tilápia com limão siciliano

Essa receita traz a combinação deliciosa dos sucos de limão tahiti e siciliano para compor a marinada do ceviche. Outro diferencial é o uso do cheiro-verde para temperar o prato, além da supersaborosa pimenta biquinho. O prato é finalizado com azeite.

12. Ceviche de tilápia com maçã e leite de coco

A maçã verde é o destaque desse ceviche de tilápia e dá um gostinho agridoce para o prato. Além do suco de limão, o caldo também leva leite de coco. A salsinha dá um toque verdinho para o preparo e a sugestão é servir com chips de legumes.

13. Ceviche de tilápia com milho e quinoa

Os acompanhamentos dessa receita deixam o ceviche de tilápia ainda mais apetitoso. O milho cozido é aromatizado com manteiga e páprica e a quinoa é frita para ser servida como crispy. Como diferencial para o caldo, você vai usar o molho tailandês nam pla.

14. Ceviche de tilápia com manga e chips de batata doce

Para o preparo do chips de batata doce, que acompanha esse ceviche, é preciso cortar o legume em rodelas e levar para assar com sal e azeite. A manga é combinada com o peixe e os demais ingredientes do prato e o resultado é simplesmente irresistível.

Viu só como o ceviche de tilápia pode ganhar ainda mais sabor e autenticidade? Esse prato vai deixar os seus momentos de descontração bem completos e pode ser o par perfeito para uma cervejinha gelada. Veja também receitas de outros tipos de ceviche e da versão feita com salmão!

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Como amadurecer abacate e agilizar este procedimento natural

Com esses métodos de como amadurecer abacate, você nunca mais vai desperdiçar sua compra. Ter a fruta na textura correta é essencial para o sucesso de algumas receitas como guacamole, pastas, saladas e vitaminas. Confira como deixar seu abacate maduro se não encontrar essa opção no mercado.

Índice do conteúdo:

• Como amadurecer com farinha de trigo
• Como amadurecer com banana
• Como amadurecer com papel alumínio
• Como amadurecer no forno
• Como amadurecer no micro-ondas

Como amadurecer abacate com farinha de trigo

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1. Coloque seu abacate inteiro no fundo de um recipiente;
2. Despeje farinha de trigo até cobrir a fruta completamente;
3. Espere 1 dia;
4. Limpe seu abacate e aproveite.

Como amadurecer abacate com banana

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1. Coloque a banana com cabo e o abacate dentro de um saco de papel;
2. Feche bem o saco;
3. Aguarde 24 horas;
4. Retire do saco e está pronto para ser utilizado.

Como amadurecer abacate com papel alumínio

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1. Separe uma banana com cabo e o abacate;
2. Embrulhe as duas frutas juntas ao papel alumínio;
3. Retire entre 1 e 2 dias de acordo com o ponto desejado.

Como amadurecer abacate no forno

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1. Embrulhe seu abacate com papel alumínio;
2. Leve ao forno em 90 graus durante 10 minutos;
3. Desembrulhe e utilize como quiser.

Como amadurecer abacate no micro-ondas

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1. Faça buracos em todo o abacate com um garfo;
2. Embrulhe a fruta com um papel toalha;
3. Coloque no micro-ondas e cozinhe em potência média durante 30 segundos;
4. Retire, desembrulhe e aguarde esfriar para utilizar.

Com estas informações, você não precisa mais depender do tempo da natureza. Se você é apaixonado por esta fruta, precisa conferir essa seleção incrível de receitas com abacate para aproveitar em todas as refeições.

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Como fazer carne de soja e garantir uma guarnição perfeita

Hambúrguer de soja é uma ótima alternativa para quem é vegetariano ou vegano. Com os ingredientes e temperos certos é possível preparar um hambúrguer sem carne tão gostoso quanto o original e que vai agradar os mais diferentes paladares.

As opções são variadas: você pode, por exemplo, incrementar adicionando cogumelos, ou investir nos temperos e acrescentar um creme de cebola bem saboroso no seu hambúrguer. Confira a seleção abaixo que conta com receitas deliciosas para você testar em casa.

1. Hambúrguer de soja simples

Esse hambúrguer é perfeito para preparar, congelar e fritar quando der vontade de comer algo bem diferente e gostoso. Mas atenção veganos: essa versão contem ovos. Outras receitas sem ingredientes de origem animal podem ser encontradas nessa lista!

2. Hambúrguer de soja com hortelã

Diferente da receita anterior, essa versão de hambúrguer de soja não leva ingredientes de origem animal, ou seja, totalmente liberada para os veganos. Aqui, o azeite é que dá a liga aos ingredientes secos. Confira o passo a passo e aproveite cada mordida dessa delícia!

3. Hambúrguer de soja com cominho

Proteína de soja, água quente, azeite de oliva, farinha de rosca, cebola ralada, alho, cominho em pó, shoyu, orégano, salsa, cebolinha, sal e pimenta-do-reino compõem esse hambúrguer vegano. Dica: se a mistura não der liga, acrescente mais água e mais farinha de rosca.

4. Hambúrguer de soja com cheiro verde

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Hidrate a proteína de soja e retire o excesso de água. Em seguida, junte todos os ingredientes. Reserve por alguns minutos para que o tempero pegue bem. Modele os hambúrgueres e frite até que fiquem bem douradinhos. Está pronto!

5. Hambúrguer de soja com creme de cebola

Esse vídeo te ensina a preparar um hambúrguer de soja muito saboroso e ainda de quebra te dá o passo a passo de como fazer um cheddar totalmente vegano. O resultado vai surpreender até aquele seu amigo que vira os olhos para comidas sem carne.

6. Hambúrguer de soja com tomate e cebola

Simples, esse hambúrguer de soja é perfeito para inovar no seu lanche da tarde ou até mesmo acompanhar o seu almoço e jantar. Em questão de minutos, você consegue preparar vários hambúrgueres muito saborosos e saudáveis. Confira o vídeo e corra para a cozinha!

7. Hambúrguer de soja com aveia

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Aqui, a aveia dá uma textura e sabor muito especial para o seu hambúrguer de soja. Os temperos ficam por conta do shoyu, cebolinha, alho, coentro, cebola e pimenta-do-reino a gosto. Acredite, você vai se surpreender com o resultado final.

8. Hambúrguer de soja com amêndoas

Leia também: 10 receitas de hambúrguer de soja que vão agradar todos os paladares 115878

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Que tal preparar um hambúrguer sem carne, saudável e muito saboroso? Então anote aí tudo o que você vai precisar: soja orgânica em grão cozida, amêndoas, cebola picada, beterraba, shoyu, aveia em flocos, ovo, farinha de aveia, cominho moído, sementes de coentro moídas e gergelim.

9. Hambúrguer de soja com caldo de carne

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Essa é a única receita desta lista que não é totalmente vegetariana, pois, aqui, o ingrediente especial é o caldo de carne. Mas, se quiser, você pode substituir por caldo de legumes. O importante é dar o sabor da sua preferência para a receita.

10. Hambúrguer de soja com cogumelos em conserva

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Um pouco mais refinada, essa receita de hambúrguer de soja leva cogumelos em conserva na sua composição. Dica: se preferir, você pode levar os hambúrgueres para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.

Como você pode ver com a lista acima, não é tão difícil ser vegetariano. Até mesmo o hambúrguer, lanche clássico, pode ser feito ser carne. E nada melhor do que uma batata frita para acompanhar essa delícia não é mesmo? Confira essas receitas e corra para a cozinha!

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12 receitas de pastel de queijo que valem uma refeição completa

O pastel, com certeza, é uma das comidas mais consumidas pelo brasileiro. Quem não gosta de ir à feira, passar para comer um pastelzinho? Entretanto, ás vezes, bate aquela preguiça de sair de casa e, por isso, por que não preparar um pastel de carne caseiro bem gostoso? Se curtiu a ideia, confira as receitas que separamos para você.

1. Pastel de carne simples

Nada melhor do que um pastel crocante, igual ao da feira e o melhor: supersimples de fazer. É só misturar os ingredientes num bowl, sovar a massa, rechear, fritar e se deliciar!

2. Pastel de carne com cheiro-verde

Um dos segredos deste pastel é fazer a carne moída bem temperadinha. Para dar um gostinho a mais neste recheio clássico, nada melhor do que um pouquinho de cheiro-verde. Deixa ainda mais gostoso!

3. Pastel de carne com queijo

Se o recheio de carne é um dos mais pedidos, o de queijo vem logo atrás. Então, por que não juntar os dois? Esse pastel com queijo junta o melhor dos dois mundos: aquele saborzinho da carne moída com a cremosidade do queijo. Irresistível!

4. Pastel de carne com tomate e azeitonas

Para quem gosta de azeitona, sabe como esse ingrediente dá um toque especial na comida. Assim, junte a azeitona, tomate cortadinho e a carne moída? O resultado é este recheio saboroso naquele pastelzinho igual ao da feira.

5. Pastel de carne com ovo e azeitonas

Que a azeitona dá um toque especial para o pastel de carne, a gente já sabe. Para melhorar, junte aquele ovo cozido picadinho na carne moída e pronto! Temos mais um recheio maravilhoso para o seu pastel.

6. Pastel de carne com requeijão

Se você gosta de cremosidade, então, não pode deixar de fazer esta versão. Ao adicionar o requeijão no recheio de carne moída, o seu pastel, além de um sabor incrível, vai ficar cremoso a cada mordida. É só conferir a receita.

7. Pastel de forno de carne

Essa receita é para quem não gosta ou está evitando fritura, mas está morrendo de vontade de comer um pastel. Aqui, a massa é feita no forno. Não perde em nada para a versão frita. Bora experimentar!

8. Pastel de forno com recheio cremoso de carne

Leia também: 10 receitas de pastel de carne para deixar o pasteleiro com orgulho 115530

E para incrementar o pastel de forno, nada melhor do que fazer um recheio cremoso. O creme de leite e o queijo ralado vão conferir um recheio de carne supercremeoso para ninguém botar defeito.

9. Pastel de forno com carne de porco e bacon

Com lombo de porco e bacon, este pastel ganhou um sabor extra e delicioso. Para completar este recheio saboroso, o cravo, a pimenta e coentro dão o toque final de sabor e gostosura. Impossível comer um só!

10. Pastel de carne pernambucano

Numa mistura de sabores, este pastel típico da região de Pernambuco tem o sabor clássico de carne moída, mas seu diferencial é na finalização: após frito só polvilhar um pouco de açúcar para dar o toque final nesse pastelzinho. Confie no sabor!

Depois de aprender a fazer esse pastel, agora é só colocar a mão na massa e se empanturrar. Quer aprender mais? Então, bora fazer outras massas de pastel para inovar com esta delícia tão amada!

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12 receitas de brownie recheado que são uma explosão de sabores

O brownie, receita tradicionalmente norte americana, nada mais é do que um bolinho de chocolate, que fica bem molhadinho por dentro e faz uma casquinha deliciosa por fora. O segredo para esse resultado vem do preparo à base de chocolate derretido com manteiga, para depois serem adicionados os outros ingredientes.

O preparo costuma ser bem rápido e fácil, e o tempo de forno gira em torno de 30 minutos, para garantir que fique molhadinho por dentro.
Esse doce fica uma delícia servido quentinho, e acompanhado com uma bola de sorvete de creme. Mas a mistura de outros sabores a essa tradicional receita pode surpreender!

Brownies de chocolate preto

Foto: Reprodução / Malas e panelas

1. Brownie direto de New York: essa é uma receita norte-americana, berço dos brownies e leva chocolate meio amargo, manteiga, açúcar refinado, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, cacau em pó, café, farinha de trigo e sal. O café e a baunilha vão dar um gostinho todo especial no doce, mas sem perder o sabor do chocolate.

2. Brownie de chocolate, nozes e gotas de chocolate branco: a dica nessa receita é a mistura de texturas. O crocante das nozes e a cremosidade dos pedacinhos de chocolate branco no meio da massa trazem sensações diferentes na hora de degustar o bolinho.

3. Brownie preto e branco: essa receita leva chocolate meio amargo, ovos, farinha de trigo, sal, cacau em pó, fermento, açúcar e cream cheese. Isso mesmo, é um creme feito a cream cheese que vai por cima do brownie, e o deixa com duas cores e um sabor inigualável.

4. Brownie de chocolate duplo: uma receita para quem gosta muito de chocolate! Para preparar, você vai precisar de três tipos de chocolate, o em pó e o meio amargo que compõe a massa, e também gotinhas de chocolate ao leite, para garantir pedacinhos de chocolate sobre a massa. Se para você ainda é pouco chocolate, pode cobrir com calda de chocolate para sorvete.

5. Brownie com caramelo e nozes: esse brownie exige um pouco mais de trabalho, uma vez que precisa ser recheado. A massa, que é prepara com nozes picadas no meio, deve descansar 3 horas depois de assar para que possa ser cortada e recheada. Enquanto ela descansa, você pode ir preparando o recheio com balas de caramelo e creme de leite. A demora vale a pena, fica sensacional.

6. Brownie de chocolate com pistache: ao preparar a massa, você deve juntar pistaches sem sal, descascados e moídos. A castanha não dá só uma textura ao bolinho, mas também acrescenta um sabor bem diferenciado. Se quiser, você ainda pode decorá-lo com chocolate branco derretido.

Leia também: 45 receitas de brownie que vão te deixar com água na boca 115269

7. Brownie de chocolate ao leite: você vai precisar de manteiga, chocolate ao leite bem picadinho, açúcar mascavo, baunilha, ovos, farinha de trigo, cacau em pó, sal e fermento. O preparo é bem tradicional, derretendo o chocolate antes de acrescentar à massa. Depois, é só assar por 30 minutos e se deliciar com o doce.

8. Brownie molhadinho: a receita leva extrato de baunilha, para dar um sabor especial, e bastante manteiga, para garantir que ele fique bem molhadinho depois de assado. A dica é servir quentinho com sorvete. Fica irresistível.

9. Brownie de chocolate com nozes e passas: se você é uma dessas pessoas que acha que uvas-passa apuram o sabor de qualquer doce, essa receita é para você. Na massa de chocolate do brownie você irá adicionar uvas-passa pretas e também nozes para trazer mais crocância.

10. Brownie com especiarias: o sabor todo especial desse brownie vem da mistura de cravo moído e canela em pó na massa a base de chocolate meio amargo. Para ficar ainda mais saboroso, e bonito, você pode decorar com canela antes de servir.

11. Brownie com manteiga de amendoim: se você souber fazer manteiga de amendoim, pode usar a sua receita, se não pode comprar uma pronta que também fica uma delícia. À massa de chocolate meio amargo, você irá juntar noz pecã, manteiga de amendoim e essência de baunilha. Seu brownie vai ficar super cremoso por dentro e com um sabor bem diferente.

12. Brownie com nozes: essa receita leva nozes picadas na massa de chocolate e também na cobertura. Depois de assado, você irá cobrir o brownie com uma calda de chocolate meio amargo, creme de leite e licor de chocolate. Os pedaços de nozes por cima da calda dão charme à sobremesa.

13. Brownie cremoso: a massa desse brownie é preparada com chocolate derretido, cacau em pó, farinha de trigo, manteiga, ovos e açúcar. O segredo para deixa-lo bem cremoso é diminuir um pouquinho o tempo de forno na hora de assar. Depois é só servir acompanhado de uma bola generosa de sorvete e muita calda de chocolate.

14. Brownie de dois minutos: isso mesmo! Dois minutos é todo o tempo que você precisa para preparar essa receita que leva sete ingredientes, todos misturados rapidinho em um ramequim, e 30 segundos no micro-ondas. Prontinho! Agora é só comer.

Leia também: 17 receitas de brownie fit que fazem mais do que saciar a fome 115269

15. Brownie de chocolate e avelãs: à massa de chocolate meio amargo você deverá juntar avelãs picadas e essência de baunilha. A combinação de avelã com chocolate não tem erro!

16. Brownie de chocolate amargo: as receitas tradicionais de brownie levam chocolate meio amargo, para fazer essa você irá utilizar o chocolate amargo, de forma que o bolinho fica menos doce e com sabor de chocolate bem apurado.

17. Brownie de chocolate com banana: banana fica bom com qualquer coisa, em um brownie de chocolate então, nem se fala. Essa receita leva bananas prata amassadinhas misturadas à base de chocolate derretido. Fica muito, muito gostoso! Não deixe de experimentar.

Brownies de chocolate branco

Foto: Reprodução / Gordelícias

18. Brownie de chocolate branco: esse brownie fica bem molhadinho e é uma ótima opção para variar o sabor. Você vai precisar de manteiga, chocolate branco, açúcar, ovos, essência de baunilha e farinha de trigo. O procedimento de preparo é igual ao de chocolate preto: derreter o chocolate e incorporar os outros ingredientes.

19. Brownie de chocolate branco com cramberries: misturadas à massa de chocolate branco, as cramberries e o pistaches em pedaços dão um novo sabor ao brownie. Experimente bem quentinho.

20. Brownie de chocolate branco com damascos e castanhas do Pará: essa receita tem alguns segredinhos. Um deles é a mistura dos damascos e das castanhas à massa de chocolate branco derretido, o outro é a adição de chá de cumaru na massa, para um toque especial.

21. Brownie de chocolate branco e pistache: os pistaches que fazem parte da massa desse brownie dão mais textura ao bolo e trazem também um sabor salgadinho a ele .

22. Brownie de chocolate branco com damasco: essa receita leva manteiga, chocolate branco, farinha de trigo, ovos, açúcar e damascos secos picadinhos. O preparo é bem rapidinho e depois de 30 minutos de forno você já pode saborear seu brownie.

Leia também: 14 receitas de brownie de micro-ondas para quem gosta de praticidade 115269

23. Brownie de chocolate branco e laranja: você vai precisar de raspas de laranja para juntar à massa de chocolate branco derretido. Esse toque cítrico faz toda diferença na receita.

24. Brownie de chocolate branco com castanhas: a combinação de chocolate com castanhas é sempre uma delícia e não poderia ser diferente em um brownie. Para agradar ainda mais os convidados, cubra o bolinho com uma calda de frutas vermelhas.

Brownies de sabores diferentes

Foto: Reprodução / Cozinha Dal Bo

25. Brownie floresta negra: a pedida agora é inovar nos sabores e essa receita não deixa a desejar. Você vai adicionar ao chocolate derretido na manteiga gotas de chocolate branco e cerejas em calda. Opte pelas cerejas de marrasquino para garantir um sabor mais autêntico.

26. Brownie de Nutella com banana: já inventaram alguma coisa que não fique boa com Nutella? Esse brownie entra para lista dos doces de Nutella que são irresistíveis. Ao invés de você derreter o chocolate na manteiga, vai derreter a Nutella. Depois é só esperar o cheirinho de avelã com chocolate dominar a casa, e experimentar.

27. Brownie de M&M’s: rápido, fácil e super coloridos, os brownies de M&M’s vão alegrar a mesa do lanche das crianças. E o mais legal é que elas pode te ajudar a preparar.

28. Brownie de reis: essa receita é um pouco diferente e vai deixar seu brownie com um gostinho de panetone. Você vai misturar à base de chocolate branco derretido algumas frutas, como uva-passa, ameixa-preta, damascos e raspas de laranja. Para completar, nozes picadas e uma pitadinha de canela. O sabor vai surpreender.

29. Brownie no potinho: essa é uma ideia bem criativa de presente. Você vai colocar em um pote de geleia os ingredientes secos necessários para fazer o brownie. Quem ganhar esse mimo só vai precisar acrescentar ovo e manteiga na mistura e colocar para assar.

30. Brownie de framboesa: essa receita leva geleia de framboesa e licor, de cassis ou framboesa, incorporados à massa de chocolate derretido. Fica uma delícia.

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31. Brownie de creme de caramelo salgado: a receita é um pouco mais trabalhosa, mas o resultado vale a pena. Esse brownie terá três camadas, uma de brownie de chocolate, outra do creme de caramelo, que leva clara de ovos, açúcar, manteiga, extrato de baunilha e caramelo, e a terceira é uma calda de chocolate meio amargo que fica bem durinha. Para servir, polvilhe alguns grão de sal, que vão apurar o sabor do chocolate.

32. Brownie Red Velvet: a receita une duas sensações da confeitaria: o brownie e o bolo red velvet. A ideia é juntar à base de chocolate branco derretido iogurte natural e um corante vermelho. Nessa receita você aprende também a fazer um sorvete de cream cheese para acompanhar o brownie.

33. Brownie de café: os amantes de café vão adorar. A receita leva pó de café instantâneo e essência de baunilha. Fica delicioso.

34. Brownie de banana e manteiga de amendoim: você vai precisar de manteiga (com sal e sem sal), chocolate amargo, ovos, açúcar, extrato de baunilha, farinha de trigo, banana bem madura picadinha e manteiga de amendoim. A sugestão é esperar um pouco mais para comer, pois mais frios a textura fica mais apetitosa.

35. Brownie natalino: essa receita leva chantilly com morangos na cobertura, deixando o brownie com aparência e sabor bem festivos.

36. Brownie de cheesecake de amaro: a combinação de dois clássicos da culinária americana é surpreendente. A massa de cheesecake, que leva açúcar, iogurte, cream cheese e ovos, é colocada sobre a massa do brownie na hora de assar. Depois de assado deixe esfriar um pouco e cubra com calda de amoras para servir.

37. Brownie de S’more: na hora de assar, você vai cobrir a massa do brownie com bombons recheados com amendoim, e marshmellows. É bom comer bem quentinho com o marshmellow dourado.

38. Brownie de Negresco: esse brownie tem pedacinhos do biscoito misturados na massa, e por cima do bolinho. Fica delicioso com sorvete de creme.

Leia também: 10 receitas de bolo brownie que você precisa fazer agora 115269

39. Brownie de caramelo de macadâmia e flor de sal: depois de preparar a massa do brownie de chocolate, prepare um caramelo de macadâmia usando açúcar demerara, creme de leite, macadâmias picadas e flor de sal. Coloque o caramelo por cima da massa na hora de assar. É irresistível. Não deixe de fazer.

Brownies fit

Foto: Reprodução / Frufruta

40. Brownie sem ovos: entre as muitas opções de brownies, encontramos algumas mais saudáveis ou sem ingredientes que podem causar algumas alergias. Na receita sem ovos você vai utilizar óleo de coco, purê de maça e beterraba. Saudável e saboroso.

41. Brownie sem glúten e sem lactose: para essa receita, você só precisa substituir a manteiga e o chocolate por opções sem glúten e lactose. O resultado é um bolinho molhadinho que todo mundo pode comer.

42. Brownie low carb: para quem está de dieta essa receita reduz as calorias do famoso brownie com a substituição do açúcar por adoçante. Fica mais leve e, ainda sim, muito gostoso.

43. Brownie vegano: essa receita leva leite de amêndoas, cacau, castanhas, essência de baunilha, açúcar e farinha de trigo. Experimente essa opção mais saudável.

44. Brownie de batata doce: essa é uma opção bem diferente. Você vai precisar de batata doce, bananas, farinha de aveia, ovos, cacau em pó, mel, açúcar mascavo, leite sem lactose, manteiga de amendoim, nozes, óleo de coco, fermento, chocolate amargo e aveia em flocos. O brownie fica super nutritivo, e saboroso.

45. Brownie de castanha de baru: a castanha de baru é típica do serrado brasileiro e bastante oleaginosa. Você vai misturá-la a tâmaras sem caroço, chocolate amargo e água. Vale experimentar.

Então? Qual será a primeira receita que você vai testar para o chá da tarde? Aproveite para chamar os amigos e saborear um brownie quentinho com sorvete!

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12 receitas de pão 100% integral para um lanche mais saudável

Saborear um pão integral caseiro logo pela manhã é garantia de que seu dia vai ser mais saudável e também mais gostoso! Rico em fibras, esse tipo de alimento só traz benefícios para a saúde, ajuda a regular o intestino e acaba sendo muito mais saudável, já que deixa de lado ou reduz drasticamente a quantidade de farinha de trigo branca.

Fazer pão em casa é praticamente uma terapia, já que você deve misturar os ingredientes e sovar a massa, na maioria dos casos, com paciência e dedicação. O resultado sempre surpreende e, com certeza, a hora do café será mais especial. Descubra as melhores receitas de pão integral para fazer em casa!

Pão integral caseiro simples

Gordelícias

1. Pão integral caseiro simples: este pão fica super fofinho e muita gente nem acredita que ele é feito com farinha de trigo integral. A receita ainda leva óleo, leite vegetal morno, fermento biológico seco e sal. Pincele a massa com azeite e espalhe aveia, semente de girassol e gergelim antes de levar o pão ao forno.

2. Pão integral caseiro rápido: se você quer ter uma dieta mais saudável, experimente incluir pão integral no seu dia a dia. Este aqui é feito com ovo, farelo de aveia, iogurte natura e fermento em pó. Só isso e fica uma delícia!

3. Pão integral de micro-ondas: praticidade acima de tudo! Essa é a melhor definição para esse pão low carb feito no micro-ondas. Você precisa de ovo, farelo de aveia, iogurte desnatado e fermento em pó. Bata tudo e leve por 2 minutos no micro-ondas.

4. Pão integral de aveia: que tal fazer um pão de aveia para comer no café da manhã? A receita leva leite, aveia em flocos, água morna, fermento instântaneo seco, melado, manteiga, trigo integral, trigo branco, sal e ovo.

5. Pão integral caseiro de leite: é até difícil acreditar, mas é possível fazer um pão de leite usando farinha integral. Esse pão fica fofinho e bem gostoso. A dica é usar nata ou creme de leite para conferir maciez ao pão.

6. Pão integral caseiro de liquidificador: quer receita mais fácil do que esta, feita no liquidificador e sem necessidade de ficar sovando a massa por muito tempo? Basta bater leite, ovo, óleo, fermento, sal e açúcar no liquidificador, despejar essa massa em uma tijela e misturar trigo aos poucos.

Leia também: 31 receitas de pão integral caseiro para um café delicioso 115266

7. Pão integral caseiro de iogurte: quem gosta de pão com miolo bem macio pode usar iogurte na preparação. Após misturar os ingredientes, você deve sovar a massa por 15 minutos.

8. Pão integral caseiro com nozes: este pão é rico em fibras e em sabor, já que leva nozes picadas na massa. Acomode a massa na forma levemente untada e deixe crescer por 30 a 40 minutos. Prepare-se para que o aroma desse pão com nozes tome conta da sua casa.

9. Pão integral caseiro de ameixa: adicionar ameixas na hora de preparar um pão caseiro vai deixar o seu pão mais delicado e saboroso. E não pense que o pão fica doce: a presença da ameixa é bem sutil e realmente traz um toque especial.

10. Pão integral caseiro sem sova: receitinha de pão perfeita para quem não quer ficar sovando a massa! Misture trigo integral, trigo branco, fermento biológico seco, sal e água morna. É importante deixar a massa descansar por 24 horas na geladeira.

11. Pão integral multigrãos: pão multigrão é sempre rico em fibras, que ajudam a regular o intestino. Você pode prepará-lo com água morna, fermento biológico seco, açúcar mascavo, óleo de coco, trigo branco, trigo integral, sal, aveia em flocos, linhaça dourada, linhaça escura, gergelim branco, chia e pepitas de girassol.

12. Pão integral de ovos: este é mais um pão rico em fibras, macio e elástico para você saborear. Ele é feito com trigo branco, trigo integral, açúcar mascavo, fermento biológico seco, sal, óleo, água morna e ovos.

13. Pão integral caseiro de quinoa: para fazer este pão, primeiro prepare um mingau com quinoa e água. Acrescente a esse mingau trigo integral, fermento natural, água e sal. Sove até a massa ficar elástica e deixe crescer por 8 horas. Depois, leve ao forno por 35 minutos.

Pão integral caseiro com combinações especiais

Mel e Pimenta

14. Pão integral de cenoura e mel: para este pão ficar incrivelmente macio, você precisa sovar a massa por 15 minutos, colocá-la em uma bacia, cobrir com filme plástico e deixe descansar por 1h20. Na sequência, sove novamente a massa, para expulsar o ar, e deixe descansar por mais 40 minutos. Esse processo vai garantir um pão bem fofinho.

Leia também: 28 receitas de panqueca integral que reúnem sabor e saúde 115266

15. Pão integral caseiro de mandioquinha: usar mandioquinha, também conhecida como batata-salsa, vai garantir um pão com sabor especial. Além desse tubérculo, você também vai precisar de fermento biológico seco, açúcar, a água do cozimento da mandioquinha, sal, ovo, farinha de trigo integral e branca.

16. Pão integral caseiro com brócolis: se pão por si só já é uma delícia, os recheados são capazes de tirar suspiros de quem os experimenta! Você pode fazer uma mistura com brócolis, cebola, alho, azeitonas, cheiro verde e sal para rechear seu pão de forma. Fica incrível!

17. Pão integral caseiro de abóbora com sementes: este pão fica simplesmente sensacional! A abóbora é capaz de trazer um gostinho especial, com cara de pão que encontramos em sítio, para a sua casa. Use sementes de girassol e linhaça para trazer uma leve crocância ao pão.

18. Pão integral caseiro de café e grãos: em vez de usar água ou leite, você pode preparar um pão caseiro com uma xícara de café bem quente. O sabor vai ficar surreal e toda sua família vai se apaixonar.

19. Pão integral caseiro de aipim com sementes: esta receita é rica em fibras e rende um pão muito mais saudável! Os ingredientes necessários são aipim cozido, ovo, fermento biológico seco, açúcar, leite, manteiga, trigo integral e branco, sal e sementes de girassol, abóbora e linhaça.

20. Pão integral caseiro de batata e grãos: que tal usar batatas amassadas para garantir mais sabor ao seu pão? Basta acrescentar farinha de trigo integral e branca, linhaça, semente de girassol, fermento biológico seco, açúcar, mel, leite, ovo, manteiga e sal.

21. Pão integral de cerveja preta e especiarias: a textura desse pão vai te enlouquecer! Você vai usar três tipos de farinha: trigo branco, integral e centeio. Também vai precisar de chia, linhaça dourada, semente de girassol, açúcar mascavo, fermento biológico seco, sal, canela em pó, gengibre em pó, óleo de girassol e cerveja preta morna.

22. Pão integral caseiro de cebola: pão de cebola é um alimento bem tradicional nos Estados Unidos e, agora, você pode fazê-lo na sua casa também! Será necessário usar água, trigo integral e branco, sopa de cebola desidratada, açúcar, sal, manteiga e fermento biológico seco. Faça na máquina de pão que fica mais prático!

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Pão integral caseiro doce

Mel e Pimenta

23. Pão integral caseiro de banana: nesta receita, você vai aprender a fazer um delicioso pão de banana, usando farinha de trigo integral, um pouquinho de trigo branco, farinha de linhaça, fermento, semente de girassol e linhaça, açúcar mascavo, sal, azeite de oliva e água. Use bananas bem maduras na preparação.

24. Pão integral caseiro com cacau e passas: quer servir um pão sofisticado, com textura e sabor bem interessantes? Então aposte nesta receita! Este pão caseiro doce é feito com trigo branco, trigo integral, aveia em flocos finos, cacau em pó, açúcar mascavo, manteiga, melado, uva passa, sal, fermento e água.

25. Pão integral de maçã com iogurte e passas: este pão fica um arraso e você vai usar somente farinha de trigo integral nele! O sabor da maçã combina com perfeição com as passas de cranberries ou uvas. Use iogurte natural para deixar o pão bem fofinho.

26. Pão integral caseiro com passas e nozes: a dica para ter sucesso nesta receita é hidratar as uvas passas em uma panela, no fogo, até ferver e também levar ao fogão as nozes picadas para soltar o óleo. Esses procedimentos vão fazer com que o sabor do seu pão fique ainda mais espetacular.

27. Pão integral caseiro de banana com iogurte: este pão caseiro delicioso é feito com bananas, trigo integral, trigo branco, fermento, açúcar mascavo, mel, sal, iogurte natural, óleo, água morna e ovo. E se prepare: quando o pão estiver assando, sua casa inteira será tomada por um aroma irresistível!

28. Pão integral caseiro de iogurte e mel: esta é uma receitinha bem simples que garante um pão doce maravilhoso. Os ingredientes necessários são trigo branco, trigo integral, fermento, água morna, mel, sal, iogurte natural e manteiga.

29. Pão integral caseiro de laranja: que tal adicionar laranja na preparação do seu pão? O resultado será um pão encantador e muito saboroso. Além do suco da fruta, você precisa de fermento, açúcar mascavo, água morna, óleo, iogurte natural, trigo integral e branco, sal e raspas de laranja.

30. Pão integral caseiro de batata doce: este pãozinho de batata doce vai conquistar seu coração. Você deve cozinhar as batatas e amassá-las. Acrescente fermento, água, sal, ovo, açúcar, leite, manteiga, trigo integral e branco. Será sucesso no seu café da tarde.

Leia também: 34 receitas de torta integral gostosas e mais saudáveis para sua dieta 115266

31. Pão integral caseiro de abacate: o abacate é uma fruta muito funcional e ajuda na dieta de pessoas que desejam comer mais saudável. Você pode usá-lo na preparação de pães também. Além dele, será necessário ter fermento seco, açúcar mascavo, leite, manteiga, ovo, farinha de trigo integral e branca, sal, sementes de linhaça ou gergelim e semente de girassol.

Com essas receitas, a hora do café vai ficar muito mais gostosa. Se você é fã de alimentos integrais, confira uma lista com as melhores receitas de bolo integral que vão alegrar a sua dieta.

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Como fazer mix de castanhas: um lanche prático e saudável

Para quem está buscando manter uma dieta mais saudável na correria do dia a dia, simplificar a hora do lanche é sempre uma boa ideia. Veja a seguir como fazer mix de castanhas para preparar um lanchinho superprático que vai matar a sua fome entre refeições.

Como fazer mix de castanhas

iStock

Ingredientes

• 250 g de amêndoas torradas e salgadas
• 250 g de sementes de abóbora
• 250 g de castanhas-de-caju
• 250 g de castanhas-do-Pará
• 250 g de cranberries desidratados
• 500 g de amendoins torrado
• 100 g de uvas passa

Como fazer

1. Em uma vasilha, adicione todos os ingredientes e misture bem;
2. Em potes de vidro ou plástico, adicione o mix e tampe eles;
3. Deixe no congelador por cerca de 48 horas e depois retire o pote que você vai comer;
4. Se você não for usar todos os potes de uma vez, mantenha eles congelados.

Deixar as castanhas no congelador antes de consumir é uma forma de esterilizar elas e fazer com que durem mais tempo sem estragar.

Outras formas de fazer mix de castanhas

Com diversas opções de ingredientes, você pode escolher os que mais te agradam para fazer o seu mix do jeitinho que você gosta. Pensando nisso, confira a seguir mais algumas receitas:

Mix de castanhas caramelizadas

Em apenas 30 segundos, este passo a passo te ensina a preparar um mix com amêndoas e castanha-de-caju caramelizadas. Para isso, você também vai precisar de água, açúcar e manteiga que farão um resultado incrível.

Mix de castanhas com damasco

Que tal trazer um sabor mais adocicado para o seu mix? Aqui, você vai precisar de nozes, castanha-do-Pará, amêndoas, amendoim, avelã, uva-passa, castanha-de-caju e damasco. Uma ótima opção que mistura castanhas com frutas desidratadas!

Mix de castanhas antioxidantes

Com cinco opções para você experimentar, um deles é antioxidante. Então, se você está a procura deste tipo de mix, já anota os quatro ingredientes: semente de linhaça, semente de abóbora, cranberry desidratado e nozes.

Mix de castanhas com páprica defumada

Se você quer fazer um mix mais temperadinho, essa é a receita ideal! Usando páprica defumada, castanha-do-Pará, amêndoas, nozes, castanha-de-caju, semente de girassol, amendoim, óleo de coco e sal você faz essa opção cheia de sabor.

Agora é só escolher o seu mix preferido e preparar para você comer em qualquer lugar! Se você quiser mais uma ideia para lanches saudáveis, veja também receitas de granola deliciosas.

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Como saber se o ovo está bom: testes simples para confirmar isso

O ovo frito é sempre um curinga na hora das refeições. Isso porque, quando estamos sem muito tempo ou até sem muitos itens na despensa, preparar um ovinho é rápido, super baratinho e sempre rende um lanche gostoso.

Você vai descobrir que é possível fazer ovos fritos sem usar óleo e até mesmo prepará-los no micro-ondas. Basta preparar um arroz soltinho ou uma torrada bem crocante para acompanhar. Confira as melhores receitas e macetes!

1. Ovo frito estrelado

Monta Encanta

Mesmo sem existir uma regra no mundo da gastronomia, muitas pessoas consideram um ovo estrelado perfeito quando a gema do ovo fica bem líquida e as bordinhas da clara crocantes. É justamente este tipo de preparação que você aprende com esta receita, onde o segredo é separar a clara da gema antes de colocar na frigideira.

2. Ovo frito com gema mole

iStock

Para fazer um ovo frito com a gema bem molinha, você deve colocar bastante óleo e manteiga em uma frigideira, aquecendo em fogo médio. Coloque o ovo na frigideira e, com ajuda de uma colher, jogue a gordura em cima da clara. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Ovo frito perfeito

Figos e Funghis

Se você quer um ovo frito perfeito, aqueça uma frigideira em fogo alto, colocando um fio generoso de azeite. Quebre o ovo e polvilhe-o com sal. Com uma colher, vá regando o ovo com o azeite até que a clara fique totalmente cozida. Retire com uma escumadeira e deite o ovo sobre um prato com papel absorvente, para retirar a gordura.

Leia também: 10 receitas de ovo frito que todo mundo precisa aprender 115260

4. Ovo frito sem óleo

Nesta receita, você vai aprender uma maneira de preparar ovos fritos sem usar óleo. Desta forma, sua refeição fica ainda mais saudável e deliciosa. Será necessário ter uma frigideira antiaderente em perfeito estado e uma tampa. Aqueça bem a frigideira, coloque o ovo, uma pitada de sal, uma colher de água e tampe. O ovo vai cozinhar com o vapor e, depois, fritar e ficar crocante.

5. Ovo frito no micro-ondas

Este é o tipo de receita que todo mundo que mora sozinho vai adorar! Afinal de contas, quer praticidade maior do que preparar um ovo frito cheio de sabor direto no micro-ondas? Sem sujeira, sem bagunça, seu ovinho fica pronto em pouco tempo. Você vai untar um prato com manteiga, colocar o ovo e temperar a gosto. Leve ao micro-ondas entre 30 a 40 segundos. Segredo: faça um furo leve na gema para não estourar no micro-ondas.

6. Ovo frito na água

Segredos da Tia Emília

Que tal fazer um ovo frito na água? Parece estranho, mas o resultado surpreende, já que o ovo fica mais macio, hidratado e sem gordura. O macete é quebrar o ovo em cima de uma frigideira com água fervendo, mantendo sempre o fogo baixo para não queimar rapidamente o ovo.

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7. Ovo frito dentro da torrada

Cozinha Travessa

Além de linda, esta torrada com ovo frito no centro fica uma delícia. Para prepará-la, pegue uma fatia de pão de forma e faça um buraco no centro com ajuda de um copo. Passe manteiga na fatia de pão e também na frigideira e leve para dourar. Quando a manteiga derreter, quebre o ovo no buraco, tempere a gosto e, se quiser a gema mais durinha, faça um furo nela.

8. Ovo frito na airfryer

As fritadeiras elétricas sem óleo são um sucesso na cozinha de muitos brasileiros. Isso porque você consegue preparar diferentes pratos sem usar gordura, deixando os alimentos ainda mais saudáveis. E, acredite: até ovos fritos podem ser feitos em uma airfryer. Basta preaquecer a fritadeira a 160°C por 3 minutos e usar uma forma antiaderente compatível com a fritadeira. Deixe o ovo na fritadeira por 5 minutos a 160°C.

9. Ovo frito temperado

Monta Encanta

Quer ainda mais sabor? Prepare ovos fritos temperados com cebolinha verde, o sabor vai ficar incrível. Separe as claras das gemas e tempere somente as claras com cebolinha verde, sal e pimenta-do-reino. Aqueça a frigideira em fogo médio com manteiga e coloque as claras, tampando para elas não coagularem. Depois, é só colocar a gema em cima da clara com uma pitadinha de sal.

10. Ovo frito chique

Leia também: 10 receitas de pão com ovo para um lanche simples e delicioso 115260

Blog da mimis

Quem disse que ovos fritos não podem ser chiques? Aposte na preparação de um croque madame, um sanduíche típico francês feito com ovo frito, presunto e queijo. Você vai usar uma fatia de pão de forma e, em vez de fazer na frigideira, você vai levar o pão e o ovo ao forno.

Curtiu as receitas? Agora, você vai conseguir preparar ovos fritos de diferentes maneiras e tornar uma refeição rápida em algo ainda mais incrementado. Se você é fã de ovos, aproveite para conferir uma lista com as melhores receitas com ovo cozido que cabem no seu bolso!

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