Preparar as tradicionais massas italianas é uma tarefa mais simples do que você imagina. Com os ingredientes certos e muito amor de nonna, você consegue fazer a sua própria versão caseira, fresca e mega deliciosa. Para isso, basta conferir a seleção de receitas variadas e fáceis que separamos para você testar aí em casa!
1. Massa italiana tradicional com semolina
Quer cozinhar como um verdadeiro chefe italiano? Então, você precisa aprender a preparar essa massa clássica e muito versátil! Feita com semolina, ela possui uma textura e um sabor muito interessantes. A dica é servir com um molho de tomate caseiro bem gostoso.
2. Massa italiana com ovos
Feita com apenas dois ingredientes, farinha de trigo e ovos, essa opção é aquele nível básico ideal para quem está começando na cozinha. O segredo para uma massa perfeita está nas etapas de cilindragem (caso não tenha um cilindro, pode usar um rolo de macarrão mesmo).
3. Massa italiana para macarrão
Cansado de comer aquele macarrão de mercado pronto e industrializado? Com essa receita, você vai poder preparar a sua própria massa saborosa e muito prática. Você ainda pode fazer o formato que preferir: ninhos, talharim ou spaguetti.
4. Massa de focaccia italiana
A focaccia é aquele tipo de lanche que todo mundo gosta e é perfeito para comer no café da manhã, no intervalo da tarde ou para saborear em um piquenique com os amigos. E o preparo é bem mais simples do que você imagina. Confira o passo a passo certinho de como fazer essa delícia e aproveite!
5. Massa de pizza italiana
Um dos pratos mais democráticos e famosos do mundo, a pizza agrada os mais variados gostos e paladares. Seja doce ou salgada, não tem quem resista a um pedacinho dessa comida tão tradicional e saborosa. Quer preparar a sua própria versão, desde a massa até o recheio? Então, dá só uma olhadinha no vídeo!
6. Massa de pizza napolitana
Essa receita vai te levar direto para a Itália! Ótima para uma noite temática com a família e os amigos, essa pizza napolitana deixa todo mundo feliz, pois é recheada com tomate, alho e cebola. Ou seja, veganos e não veganos podem comer, já que ela não leva ingredientes de origem animal.
7. Massa italiana de lasanha
Lasanha é a cara do almoço de domingo, certo? E se você quer surpreender os convidados com uma versão totalmente caseira e autêntica, então invista nessa opção maravilhosa. Para o recheio é a sua imaginação e fome que mandam, aproveite!
8. Massa italiana de ravioli
Leia também: 10 receitas de fettuccine alfredo para experimentar o sabor da Itália 120338
Quer ter o seu próprio ravioli pronto para receber qualquer tipo de acompanhamento? Então, você precisa assistir a esse vídeo que te ensina, de maneira prática, cada etapa detalhada de como fazer uma massa fresca pra lá de saborosa.
9. Massa de gnocchi italiano
Gnocchi, ou mais conhecido pelos brasileiros como nhoque, é uma receita que toda boa nonna sabe de cor e salteado! Um segredinho bem legal é usar uma batata mais velha, pois ela tem mais amido e dá uma textura melhor para a massa. Prepare aí na sua casa e esteja pronto para receber muitos elogios.
10. Massa fresca italiana trofie
Para se sentir em um restaurante italiano refinado sem sair de casa, você não pode deixar de experimentar essa opção mega tradicional e muito saborosa de trofie. A dica aqui é preparar um molho pesto de arrancar suspiros. Sirva com uma taça de vinho e mamma mia!
Procurando mais ideias deliciosas para a sua noite especial da Itália? Então, dê uma chance para estas receitas de molho para nhoque, macarronada italiana e ravioli incríveis!
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