7 receitas de molho branco com maizena que são de lamber os dedos

O molho branco com maizena é um bom substituto para quem não deseja usar farinha de trigo na receita. Seu preparo é simples e pode incluir alguns ingredientes especiais, se seu objetivo for acentuar o sabor. Confira receitas tão fáceis que você pode fazer até de olhos fechados!

1. Molho branco com maizena simples

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Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de maizena
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, dissolva a maizena no leite;
2. Tempere com o sal e a noz-moscada;
3. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar;
4. Retire do fogo;
5. Adicione a margarina;
6. Mexa até o creme ficar liso;
7. Sirva como desejar.

2. Molho branco com maizena e alho

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 dente de alho amassado
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o leite e a maizena em uma panela;
2. Mexa para dissolver e acrescente o dente de alho amassado com a salsinha;
3. Tempere com sal;
4. Em fogo baixo, mexa até engrossar.

3. Molho branco com maizena e cebola

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Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada ou ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de maizena
• 500 ml de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga em uma panela;
2. Espere derreter um pouco e doure a cebola e o alho;
3. Misture o leite com a maizena;
4. Acrescente na panela em que dourou a cebola e o alho;
5. Mexa até engrossar;
6. Sirva como preferir.

4. Molho branco com maizena sem glúten

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 500ml de leite integral
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga;
2. Doure a cebola com a folha de louro;
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada;
4. Adicione a maizena;
5. Mexa por cerca de 3 minutos;
6. Acrescente o leite;
7. Mexa até engrossar;
8. Retire a folha de louro e sirva.

5. Molho branco com maizena e queijo ralado

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Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara de queijo ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta;
2. Assim que dourar a cebola, adicione o creme de leite;
3. Espere 1 ou 2 minutos;
4. Misture o leite e a maizena e acrescente à panela;
5. Mexa até que o molho fique consistente;
6. Sirva como desejar.

6. Molho branco com maizena e creme de leite

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

1. Deixe a margarina ou manteiga derreter na frigideira;
2. Doure o alho e a cebola;
3. Adicione o cheiro-verde;
4. Dissolva a maizena no leite;
5. Acrescente a mistura na frigideira;
6. Tempere com noz-moscada e sal;
7. Adicione o creme de leite;
8. Finalize com o queijo ralado;
9. Mexa até engrossar e sirva.

7. Molho branco com maizena e frango

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Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300g de frango cozido e desfiado já temperado

Modo de preparo

1. Dissolva a maizena em 1/2 xícara de leite;
2. Misture com o restante do leite e reserve;
3. Em uma panela, acrescente a manteiga, o azeite, a cebola e o alho;
4. Doure a cebola e o alho;
5. Acrescente o leite;
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
7. Continue mexendo, até chegar a um ponto de mingau;
8. Adicione o frango desfiado;
9. Misture bem e volte a mexer;
10. Sirva-se.

Enquanto você decide qual das receitas de molho branco com maizena vai preparar agora, aproveite e dê uma olhada também nas nossas sugestões de nhoque de batata. Elas combinam perfeitamente com o molho!

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